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第二批修复的餐饮单位(148)

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江阴餐饮恢复列表(持续更新)

关于防疫期间餐饮安全有序恢复的通知

全省防疫应急水平由一级应急调整为二级应对突发公共卫生事件,餐饮业已具备安全有序复业的基本条件。根据《关于转发省生活物资保障集团实施分区、分级、差异化防控战略,做好经营性服务企业复业工作的通知》(苏肺炎防治办[2020]62号)和《关于在疫情防控期间安全有序恢复餐饮(餐饮)业务的通知》(方志齐控[2020]11号),现就疫情防控期间安全有序恢复餐饮(餐饮)业务有关事宜通知如下

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一、恢复营业时间

从2020年3月9日开始。

二、复业原则

坚持“以民生为先,分批、安全、有序”的原则,具备合法的经营资格,并取得有效的食品经营许可证。只要落实各项防控措施,满足各项防控要求,餐饮(餐饮)业务就可以恢复。如果防疫和控制的反应水平提高,餐饮服务应停止。

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三。恢复业务的要求

(一)落实主要责任。各餐饮经营市场的法定代表人(负责人)是防疫和安全生产的第一责任人,建立组织架构,完善工作措施,明确职责分工,严格执行各项要求。食物加工和食物废物管理应符合《饮食业食物安全守则》的有关规定。

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(二)明确相关标志。各餐饮经营单位应在醒目位置宣传本单位的防控措施和顾客用餐须知,并在入口处、收银台等处设置1米隔离线。,并指定专人引导客流。

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(3)严格的录取要求。入场人员必须通过“司康代码”绿色代码验证,佩戴口罩,并通过体温测试后方可进入餐厅。如出现“红色代码”、体温≥37.3℃、咳嗽等症状,立即报告并通知120专车转到医疗机构发热门诊。

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(4)规范用餐安排。大厅内餐桌的实际数量不得超过平时的50%,就餐距离不得小于1米。方桌坐在同一排座位上,而对面是错位的;圆桌顾客坐在不同的房间里。每个私人房间只有一张桌子,顾客坐在不同的房间里。每桌用餐人数不得超过额定座位数的50%。有条件的火锅餐馆可以实行“一人一锅”。22点后的夜宵暂停。禁止举行大型集体聚餐。

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(e)控制客户数量。预约在错误的时间吃东西。坚持总量控制,在一天的同一时间内将大厅内的人数控制在设计容量的50%以下,减少人群的拥挤、接触和聚集。

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(六)自觉文明就餐。当顾客进入商店时,他们应该以文明的方式吃饭。除了吃饭之外,还应全程戴口罩,保持合理的距离,保持安静,近距离聊天、打牌、抽烟或敬酒,并自觉接受服务人员的劝说。

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(七)推广就餐模式。为响应“推广筷子和勺子,倡导文明用餐”的倡议,我们积极推进了分餐制度,提供厨师分餐、服务员分餐和用餐者自己分餐等不同的分餐模式,并积极提供筷子和勺子。

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(八)建立可追溯性管理。实施“电子订购+电子支付”模式,登记客户信息,实名登记现金支付,完善全过程可追溯的闭环管理。

(9)加强消毒和通风。根据餐饮场所防疫要求,定期对工作场所、餐饮场所、餐饮容器及附属设施进行清洁和消毒。每天至少自然通风两次,每次30分钟以上;如果无法自然通风,可以使用机械通风。停止使用中心空键。不通风空的密闭房间暂时关闭。

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(十)制定应急预案。如有密切接触者或确诊病例、疑似病例和无症状感染者来店就餐,立即配合疾控部门采取消毒、流量调节、密切接触者隔离、终端消毒、营业场所关闭等相关应急措施。

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四.工作要求

1.拟恢复餐饮(餐饮)的经营单位应主动联系镇、街道、公园应急防控指挥部,指挥部应按照防疫相关工作流程有序恢复餐饮(餐饮)。2.城镇、街道和公园应当会同市商务局、市市场监督管理局和市卫生委员会,对符合恢复餐饮(餐饮)条件的经营单位名单进行整理,并及时公布。江阴市烹饪协会和江阴市餐饮业商会积极合作。

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江阴市新型冠状病毒感冒肺炎疫情防控应急指挥部办公室

2020年3月8日

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